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La storia
Sulla prima collina di Poggio Berni, a pochi chilometri da Santarcangelo di Romagna, le stagioni hanno posato la sua storia.
Con salde radici, da oltre trent'anni, un sogno realizzato dai genitori Enzo e Teresa, è ancora oggi vivo da parte del figlio Luca assieme alla propria madre.
Un'ambiente con valori famigliari, nel rispetto della tradizione romagnola, con cibi curati nella qualità e nel particolare, strettamente tutti preparati a mano con impegno e dedizione.
Il ristorante nasce nel 1980 da Enzo Zanni, soprannominato "Gamboun" e dalla moglie Teresa. La passione per la ristorazione viene trasferita al figlio che, cresciuto tra i tavoli e la cucina, con il passare degli anni insieme alla madre prende il timone dell'Osteria.
" Per me è nato tutto da qui nel 1992, su questa collina di Poggio Berni. E' stato un ritorno alle origini per uno come me "svezzato nella ristorazione". Dopo diversi anni passati a capire che il lavoro che stavo svolgendo non faceva per me, alla fine ha vinto il richiamo alla gestione del ristorante e la passione trasmessa dai miei genitori. Ora ho realizzato un sogno, nel quale ogni giorno ci metto passione e amore. Confido che i miei figli comprendano appieno che il lavoro da ristoratore necessita di entusiasmo, coerenza e sacrifici. Spero anche di trasmettere loro i valori, l'amore e la passione per questo mestiere, gli stessi che i miei genitori hanno saputo trasmettere a me" ..... Gianluca Zanni
Con salde radici, da oltre trent'anni, un sogno realizzato dai genitori Enzo e Teresa, è ancora oggi vivo da parte del figlio Luca assieme alla propria madre.
Un'ambiente con valori famigliari, nel rispetto della tradizione romagnola, con cibi curati nella qualità e nel particolare, strettamente tutti preparati a mano con impegno e dedizione.
Il ristorante nasce nel 1980 da Enzo Zanni, soprannominato "Gamboun" e dalla moglie Teresa. La passione per la ristorazione viene trasferita al figlio che, cresciuto tra i tavoli e la cucina, con il passare degli anni insieme alla madre prende il timone dell'Osteria.
" Per me è nato tutto da qui nel 1992, su questa collina di Poggio Berni. E' stato un ritorno alle origini per uno come me "svezzato nella ristorazione". Dopo diversi anni passati a capire che il lavoro che stavo svolgendo non faceva per me, alla fine ha vinto il richiamo alla gestione del ristorante e la passione trasmessa dai miei genitori. Ora ho realizzato un sogno, nel quale ogni giorno ci metto passione e amore. Confido che i miei figli comprendano appieno che il lavoro da ristoratore necessita di entusiasmo, coerenza e sacrifici. Spero anche di trasmettere loro i valori, l'amore e la passione per questo mestiere, gli stessi che i miei genitori hanno saputo trasmettere a me" ..... Gianluca Zanni